II Feria del Enoturismo Welcome Castilla y León


El próximo fin de semana, 20 y 21 de mayo de 2017, Castilla y León presentará sus Rutas del Vino y toda la oferta enoturística de la región en el Museo del Ferrocarril de Madrid.

En la segunda edición de un evento que ya se presentó, con gran aceptación de público, el año pasado, se acercará a todos los visitantes, los múltiples atractivos de un destino muy interesante   para los turistas madrileños, por proximidad y variedad. 

A través de un nutrido programa de actividades, algunas de ellas para participar en familia, Welcome Castilla y León dará a conocer la riqueza natural, patrimonial, gastronómica y de ocio que tiene una Comunidad Autónoma en la que se concentran seis Rutas de Vino certificadas: Arlanza, Bierzo, Cigales, Ribera de Duero, Rueda,  y Sierra de Francia.

Tres espacios diferentes  para disfrutar durante el fin de semana y conocer un territorio al que vas a querer escaparte:

Welcome Andén  es el lugar donde encontrarás todas las empresas que te proporcionarán información sobre el destino .

El Peque Andén con hinchables, talleres de dibujo y pintura, talleres de elaboración de pan y concursos hará las delicias de los más pequeños de la casa.

Andén del vino. Este espacio será el lugar donde por tan solo un euro podrás degustar un vino de los presentes en la feria o una tapa de productos típicos de la región de Castilla y León.

Catas de vino teatralizadas, jornadas del lechazo, talleres de aromas, catas de cervezas artesanales, degustación de alimentos típicos y un montón de actividades que puedes consultar en su programa .

Consigue tu invitación en este enlace y disfruta de Castilla y León sin salir de Madrid . 



La Primavera del Cava


En el Penedés la primavera sabe a Cava 

Durante 21 días, en una acción promovida por el  Instituto del Cava , 12 bodegas elaboradoras ofrecerán una más que interesante variedad de actividades enoturísticas para recibir la nueva estación. 

Agustí Torelló Mata, Codorníu, Giró Ribot, Gramona, Juvé & Camps, Llopart, Segura Viudad, Sumarroca,  Torelló, Vallformosa, Vilarnau y Vins el Cep son los participantes en esta iniciativa que, sin ninguna duda, hará disfrutar a los amantes del Cava .

Con propuestas tan atractivas como singulares, repartidas del 1 al 21 de mayo, se intenta impulsar el enoturismo de la zona.

Cata de flores y Cavas entre viñedos, lectura de cuentos para adultos, carrera en las viñas, recorridos en bicicleta, excursión en Winejeep o avistamiento de las cepas en plena floración desde un helicóptero son algunas de las actividades programadas para vivir la llegada de la primavera en el viñedo. 

Puedes consultar la programación completa de actividades y reservar tus plazas en la que más te apetezca en el siguiente enlace 

Celebra la llegada de la primavera con burbujas y cuéntanos tu experiencia.  



Encomienda de Cervera. Calidad en mayúsculas





Cuando las cosas se hacen bien, con profesionalidad, dedicación y cariño, los resultados suelen acercarse a la excelencia; Y si lo obtenido no es lo esperado, basta con insistir. Constancia y perseverancia son dos buenas herramientas para la consecución de sueños y proyectos. 

La calidad de un proceso, un producto o un servicio se mide y cuantifica con relativa facilidad. Es más, después de medida, la calidad, también se puede certificar, como es el caso de los vinos que proceden  de  las tierras negras de origen  volcánico  donde está enclavada la bodega Manchega Encomienda de Cervera. Estos vinos, influenciados por el Volcán “Maar de la Hoya de Cervera” y regados por las cercanas aguas del río Jabalón, tienen certificada su riqueza en polifenoles, la virtud de contener en su composición una cantidad de antioxidantes superior a la media.

¿ Pero quién certifica la calidad humana?

Desde ya pido disculpas, pero no voy  a hablar demasiado de los vinos de esta bodega, ni tan siquiera voy a transcribir mis notas de cata, porque sin pretenderlo, quedaron eclipsados por el equipo de personas que los hacen y representan. 

Tuve la oportunidad de compartir un hospitalario almuerzo con ellos en la Casa Principal de la finca, una construcción tradicional con patio de corrala, donde además de la comida casera, disfruté de la presencia de Don Aurelio Espinosa, alma máter de este proyecto vinícola. 

El psicólogo Guillermo Ballenato Prieto dice que la calidad humana surge de una especial combinación de orgullo y humildad. Del orgullo de ser quienes somos y de lo que hacemos, y de la humildad de reconocer que aún podemos mejorar. 

Esta es la impresión que me llevé de Don Aurelio después de un par de horas de charla distendida. Un empresario, con espíritu empresarial, gran defensor del  I + D, que cuestiona procedimientos impregnados de inercia en busca de la continua mejora, y pone corazón y cabeza en lo que hace dotándolo de la, a veces escasa, calidad humana en el mundo empresarial. 


Visitar  Encomienda de Cerveza y su proyecto es  sin duda una experiencia recomendable. Por sus vinos, aceites y quesos, por el maravilloso paisaje mediterráneo que  componen encinas, olivos, enebros y 60 hectáreas de viñedo ubicadas en el término municipal de Almagro, junto al macizo volcánico de Campo de Calatrava. Por el aroma que en el aire dejan las plantaciones de tomillo, lavanda y romero, por el legado  histórico que impregna los muros de la propiedad. Y compartir sobremesa con las personas que componen este proyecto ha sido todo un regalo. 
Gracias Don Aurelio, José Manuel y Óscar.



Parafraseando de nuevo a Guillermo Ballenato, “La perfección puede ser una utopía, pero la calidad no lo es”


Casar 2014 , Vino de Montaña




Hablar de la variedad de uva Mencía y  que nos transportemos inmediatamente con el pensamiento a la comarca Leonesa del Bierzo suele ser casi un acto reflejo para muchos amantes del vino.

Son no pocas las bondades de esta región y muchos los motivos, utilizálos si quieres como escusa, para  escaparse  y disfrutarla.
Historia que impregna el camino de peregrinos a Compostela, paisajes únicos declarados Patrimonio de la Humanidad, y por supuesto, mil encantos enogastronómicos de los de guía para gastrónomos.
Yo, que soy de buen comer y buen beber me voy a centrar en esto últimos, y para seguir centrándome lo haré en la botella de vino que acabo de abrir; Casar 2014 , de bodega Casar de Burbia.


Definido por la familia Fernández, creadora del proyecto, como vino de Montaña, de la ladera norte de la montaña de Valtuille de Arriba, para ser precisos. Elaborado con la uva que procede de viñedos propios situados en el inicio de una pendiente que acumula la arcilla que sedimenta la lluvia.

Y cuando acerco la copa  a la nariz no disimula, ¿ para qué va a hacerlo si es un 100% Mencía orgulloso de serlo?.
Explosión de aromas primarios que ahora sí, me han transportado definitivamente al Bierzo y a la expresión más auténtica del varietal tinto que abandera.
Podría quedarme un rato oliendo el vino, disfrutando de los aromas intensos de fruta y flores , pero la boca se impacienta y con el primer sorbo descubro que la fruta ganó la batalla a los doce meses de crianza en Roble Francés.

Incisivo pero equilibrado, con paso largo y toque cálido. Sin artificios, con la única pretensión de mostrarse tal cual es por el lugar del que procede.

Un vino para disfrutar en mesa y mantel acompañado de un buen botillo.


Cómete Las Ventas 2016




#CÓMETELASVENTAS es una iniciativa de la Comunidad de Madrid para la promoción de los productos agroalimentarios de la región. 

Durante dos jornadas, los días 9 y 10 de septiembre, se podrá disfrutar en la emblemática plaza de toros de Las Ventas de Madrid de un mercado de productos gastronómicos de calidad  y talleres para los #foodies más pequeños de la casa. 

Aceite, vino, carne, cerveza, queso, vermú, hortalizas, dulces, y hasta 80 productores presentando productos certificados con la marca de garantía de Alimentos de Madrid..


La entrada al recinto es gratuita, y además de degustar y comprar directamente al productor podrás disfrutar de otras actividades como talleres, catas y demostraciones de cocina o coctelería.

Los famosos Foodtrucks de La Finca o Cervezas La Virgen entre otros, tendrán sus productos disponibles  para los visitantes.








Este mercado, es una oportunidad única para conocer los productos locales y comprarlos sin intermediarios. Directamente de la mano del productor, que con seguridad pondrá todo su cariño para explicarnos la procedencia, forma de cultivo y métodos de elaboración.  

Puedes consultar  programa y horarios en este enlace 


Cómete Las Ventas, Cómete Madrid .